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En un mundo donde la gastronomía se ha globalizado y las tendencias culinarias van y vienen, es fácil olvidar la importancia de los platos tradicionales que, más allá de ser simples recetas, representan la historia, la cultura y la identidad de una nación. Uno de estos tesoros culinarios es la farinata, un plato sencillo, pero Read more
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Tratando de entender a cabalidad el significado de este término inglés y buscando un término en español que comunique lo mismo, escribimos el siguiente artículo: La anatomía de una rencilla pequeña: cómo las cosas pequeñas se convierten en grandes problemas En muchas relaciones, ya sean familiares, amistosas o amorosas, las grandes rupturas no siempre nacen Read more
